Menu
Sambar (hidangan) SejarahMenurut sejarawan makanan K. T. Achaya, sebutan awal mengenai sambar dalam kesusasteraan bermula pada abad ke-17.[1] Sambhar berasal dari dapur penguasa Thanjavur Maratha Shahuji. Para koki Shahuji I, berusaha membuat hidangan yang bernama Amti, bereksperimen dengan toor dal dan bukannya moong dal dan ekstrak asam jawa untuk kokum. Mahkamah menamakannya sambhar kombinasi sambha bermaksud sambhaji dan ahar bermaksud kilang atau makanan yang dianggap sebagai makanan sambhajis, setelah tamu hari itu, Sambhaji, Chhatrapati ke-2 dari Maratha Empayar. [2]
Menu
Sambar (hidangan) SejarahBerkaitan
Sambar (hidangan) Sambar gila Sambar api bukit Sambar ekor panjang Sambar gila sayap putih (burung) Sambar kumbang padi Sambar dada berangan (burung) Sambar gunung Sambar Sulaiman (burung) Sambar gila bukitRujukan
WikiPedia: Sambar (hidangan) //scholar.google.com/scholar?q=%22Sambar%22+hidang... //www.google.com/search?&q=%22Sambar%22+hidangan+s... //www.google.com/search?as_eq=wikipedia&q=%22Samba... //www.google.com/search?q=%22Sambar%22+hidangan&tb... //www.google.com/search?tbs=bks:1&q=%22Sambar%22+h... http://www.jstor.org/action/doBasicSearch?Query=%2... https://books.google.com/books?id=kHk2DwAAQBAJ&pg=... https://www.sambarstories.com/blogs/recipes/the-st... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Sambar...